+43%
Mejora de resultado P&L en una operación bajo gestión.
Resultado aproximado.
Retail · Operaciones · Transformación
Rubén Riveros Del dato al piso de venta.
Gestión operativa de retail, desde el análisis hasta la ejecución en tienda. Experiencia en P&L, equipos, inventarios, disponibilidad, planogramas, mejora continua y proyectos transversales.
Diseño soluciones que puedan ejecutarse en la realidad: entender el problema, cuantificarlo, construir el proceso y llevarlo al campo.
Perfil
Operaciones que funcionan en la realidad.
Gestiono operaciones de retail combinando personas, procesos, datos y ejecución de campo. Mi experiencia abarca dirección de supermercados, P&L, inventarios, disponibilidad, merma, layout, planogramas y mejora continua.
Me especializo en llevar problemas operativos desde el diagnóstico hasta una solución realmente ejecutable: entender qué ocurre, cuantificar el impacto, diseñar el proceso y acompañar su implementación en el piso de venta.
Mi experiencia previa en tecnología complementa ese perfil, permitiéndome utilizar datos, automatización y herramientas digitales sin perder de vista cómo funciona realmente la operación.
Operación + estrategia
Capacidad para convertir objetivos en procesos aplicables.
Datos + campo
Análisis orientado a decisiones, no solamente a dashboards.
Personas + ejecución
Gestión de equipos, seguimiento, capacitación y cambio operativo.
Resultados
Impacto medible.
Algunos ejemplos de proyectos y resultados trabajados desde una mirada operativa, financiera y de ejecución.
15% → 2%
Reducción de faltantes en góndola mediante rediseño del control y reposición.
Indicador operativo.
+90
Locales contemplados en un proyecto de estandarización de planogramas y exhibición.
Escala cadena.
+140k
Unidades consideradas en planificación de capacidad, dotación y productividad.
Operación de alta demanda.
Áreas de impacto
Dónde suelo generar valor.
Operación de tiendas
Productividad, disponibilidad, estándares, ejecución, prioridades del día a día y experiencia del cliente.
Ejecución de campoP&L y performance
KPI operativos, costos, margen, pérdidas, productividad y business cases orientados a decisiones concretas.
Gestión por resultadosInventario y disponibilidad
FMG, stock, depósito, FIFO, recepción, reposición y flujo recepción–depósito–sala.
Stock visible y utilizableLayout y planogramas
Exhibición, facings, surtido, espacio, estándares visuales y despliegues multitienda.
EstandarizaciónMejora continua
Diagnóstico, rediseño de procesos, simplificación, documentación y seguimiento hasta estabilizar la nueva forma de trabajo.
Proceso sosteniblePersonas y ejecución
Liderazgo de equipos, supervisión, capacitación y gestión del cambio con foco en claridad operativa.
Cambio en terrenoDatos aplicados a la operación
Análisis que termina en decisiones y acciones de campo, no solamente en reportes o dashboards.
Dato → acciónProyectos transversales
Iniciativas que requieren coordinar operación, logística, personas, tecnología y seguimiento entre múltiples locales.
Escala cadenaProyectos seleccionados
Problema, método y ejecución.
Casos representativos de cómo abordo desafíos operativos: primero entender la causa, luego diseñar el mecanismo de control y finalmente llevarlo a tienda.
Proyecto 01
Disponibilidad en góndola
Diseño de un método para identificar mercadería con mayor probabilidad de encontrarse en depósito y no exhibida, orientando el control físico hacia SKUs prioritarios. El objetivo no es “adivinar” el faltante, sino reducir la población a revisar.
Proyecto 02
Planogramas y estandarización
Diseño y despliegue de un modelo de exhibición orientado a simplificar reposición, control de vencimientos, lectura de precios y ejecución operativa, con visión de implementación a escala cadena.
Proyecto 03
Flujo depósito–sala
Trabajo sobre stock falso, FIFO, negativos y coordinación entre recepción, depósito y piso de venta para mejorar la disponibilidad real de mercadería.
Proyecto 04
Planificación de capacidad
Modelado de dotación, equipos, productividad, horarios y escenarios para operaciones de alta demanda estacional, priorizando capacidad real por sobre supuestos teóricos.
Tecnología aplicada
La tecnología como habilitador.
Mi experiencia previa en TIC me permite entender también la capa tecnológica detrás de los procesos y conectar necesidades operativas con soluciones digitales. La tecnología no es el punto de partida: es una herramienta para hacer una operación más simple, visible, medible y escalable.
Excel avanzado
OLAP
Business Intelligence
Metabase
Automatización
N8N
Python
APIs
Linux
Datos + operación
En qué puedo aportar
Operaciones, transformación y mejora a escala.
Me interesan desafíos donde pueda combinar operación de campo, análisis y ejecución: transformación operativa, productividad, inventarios, disponibilidad, layout, estandarización, P&L y proyectos de mejora con impacto medible.